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俗話說:「男怕沒錢女怕老,身為女性的我們,是乎總是要被年齡給追殺…>"<快來看看哪些抗老物,可以幫助我們紅顏不老~~

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1.牛奶:喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率也能舒緩經前症候群。除了鈣質牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。

2.花菜:富含維生素a、c礦物質鉀、鈣、硒等β胡蘿蔔素及纖維熱量低。多吃可以增強抵抗力減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。

3.香蕉:雖然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來源豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼(alkaloid)能振奮精神很適合當點心補充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到穀類早餐裡。

4.柳橙汁:一杯新鮮的柳橙汁可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物能消除自由基強化免疫功能利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸,能對抗卵巢衰老。

5.蔬菜沙拉:研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率,對維持皮膚健康也有幫助。建議可以把數種綠色蔬菜混合後 (例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜)再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜,不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。

6.堅果:堅果含蛋白質、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源。其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇(hdl)降低壞的膽固醇(ldl)保護心血管。

7.番薯:番薯富含鉀、纖維、維生素c,還有重要的抗氧化物質胡蘿蔔素,有益皮膚健康。用番薯代替飯,可以增加纖維質的攝取。

8.鮭魚:深海魚中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇,保護心血管。一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病滋養免疫係統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素有助於平穩心情。芬蘭的研究指出一周至少吃一次以上鮭魚的人,罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期,鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素有益皮膚健康。 用番薯代替飯可以增加纖維質的攝取。

9.全穀片早餐:一碗不僅含有多種維生素、礦物質與膳食纖維,更可提供足夠的熱量。搭配牛奶還能補強蛋白質和鈣質,是相當不錯的早餐組合;做為點心或宵夜很適合。

10.瘦紅肉:女性們要特別注意鐵質攝取,尤其在生完小孩後兩年內鐵質容易不足可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在身體的吸收率較高

11.優格:一杯240毫升的優格所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一。研究也發現每天食用兩杯(一杯為240毫升)優格的人,得感冒的機率降低了25%,花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而且其中的活菌,還能促進腸道消化吸收、強化免疫系統並且減少陰道念珠菌的感染機會。但目前市面上大部分的優格,通常含有過多的糖,因此最好選擇原味。

12.蛋:對於勞心勞力的女性們,蛋所提供的蛋白質不但品質佳而且容易被人體利用對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高,對於健康的人來說一天一個蛋不算過量如果醫師建議需要節制膽固醇則每周不要吃超過2~4個蛋黃。

13.蔬菜湯:一次攝取許多礦物質、維生素和纖維,而因為大部份是水分,熱量較低,利用蔬菜的風味,還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。

14.番茄醬:番茄中的抗氧化成分茄紅素,已被證實能減少動脈阻塞,降低罹患心血管疾病的機會,而經過加熱煮熟成番茄醬後,更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。平時煮義大利麵,不妨利用鐵制器具加熱番茄醬,酸性成分會溶出少量的鐵,提供補充鐵質的額外效果。

15.豆類:也許不起眼,豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源,脂肪含量低,有助于降低膽固醇,並含有葉酸、鉀、鋅等,營養價值很高。豆類皮中的黃酮類(flAVONoid)化合物,是相當有力的抗氧化物,研究指出,多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃,紅綠豆煮成五穀飯,黃豆、黑豆可以打成豆漿,讓豆類常在你的食物清單上。 

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